引用元

1 ：爆笑ゴリラ ★：2021/02/20(土) 12:29:52.50 ID:CAP_USER9.net
2/20(土) 12:06
東スポWeb

大人気マンガ「孤独のグルメ」原作者・久住昌之氏が提案　コロナ禍の飲食業界救済策！「ＧｏＴｏ　Ｇｏｒｏ」
久住氏は飲食業界への限りない愛情を語り尽くした
　オレの食に密はない――。人気漫画「孤独のグルメ」などで知られる漫画家・久住昌之氏（６２）が、本紙のインタビューに応じ、独自の振興策を提言した。２度目の緊急事態宣言で経済へのダメージが広がる中、深刻なのは飲食業界だ。東京商工リサーチによると、昨年の飲食店の倒産件数は８４２件で過去最多。そんな状況を憂える久住氏は、少しでもお店を救うべく「ＧｏＴｏ　Ｇｏｒｏキャンペーン」なるアイデアを明かした。

　――飲食店の営業時間は夜８時まで。食に関する作品が多いが、影響は

　久住　コロナ前は大体午前０時ごろに仕事終わって、それから２〜３時まで１人で飲む毎日だったんだけど、当然今はやってませんからね。困っちゃうよねえ。

　――もっぱら宅飲み

　久住　仕方ないよね。でも、仕事場で日本酒飲もうとしても、これが合わなくてさ。なので、アイリッシュウイスキーをチビチビやってます。近くのコンビニ行ってアイスカフェオレ用の氷だけ買ってきて（笑い）。

　――なじみの飲食店も閉店した

　久住　廃業はいっぱいあるよ。今年に入ってからも２件閉店した。一つは５０年続いた東京・吉祥寺のラーメン屋「さくらい」。もう一つは三鷹の中華屋「彩華」で、こちらは４０年も続いた。どちらも地元に愛された店なんだけど、なかなか厳しいよね。

　――それだけに寂しい

　久住　オレ、長く続く店が大好きなの。なんでかっていうと、そんなに持ちこたえたということは、それなりの理由があるから。「彩華」もチャーハンやギョーザがおいしいんだけど、トマトラーメンとかホウレン草麺とか新メニューつくって創意工夫したりする。そういうのがお客にウケるから長く続く。ある居酒屋では、店のオヤジが「コロナ禍のメニュー作った」って言うわけ。出てきたのは「ツナ酢キャベツ」。普段通りに仕入れすると残っちゃうから、保存しやすいように編み出したらしい。それがうまいの。しかも安い。４００円。そういうのがいいよね。

　――会食は感染しやすいとはいえ、飲食店が悪者にされがちだ

　久住　ある時はライブハウス、その次は夜の街でしょ。そして飲食店。でもさ、複数で行かずに、みんな「孤独のグルメ」すればいいんじゃないの。政府はそういう振興策をすればいい。

　――主人公の井之頭五郎のように１人で黙々と食べる人にクーポンを発行する、と

　久住「ＧｏＴｏイート」ならぬ「ＧｏＴｏ　Ｇｏｒｏ」だよ（笑い）。１人で行ったらクーポンを使える。２人はダメ。そこは厳しく！（笑い）。会話の手段としての食事をやめれば、コロナ禍でもうまい食事はできるし、飲食店を少しでも救うことにつながると思う。間がもたないと言われるけど、そんなことはないよ。
>>2続く

https://news.yahoo.co.jp/articles/1ac8c0d007b46ae82cc51a7782ef46d844c76747

2 ：爆笑ゴリラ ：2021/02/20(土) 12:30:02.06 ID:caney/Oq0.net

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